Qué pasó
La Asociación Nacional de Exportadores de Cacao del Ecuador indicó que no dispone de una cifra consolidada sobre las pérdidas causadas por los apagones, aunque reportó mayores costos operativos por el uso de generadores, diésel y cambios en los procesos productivos. NutriCacao, un negocio que transforma cacao de una hacienda familiar en chocolate y bebidas alcohólicas, estima que deja de percibir USD 300 por cada hora de paralización. El problema también alcanza al secado del grano: el método natural puede tardar entre cinco y ocho días, mientras que el secado con máquinas toma aproximadamente entre tres y ocho horas, según el equipo y la carga. Además, el almacenamiento requiere ventilación y control de temperatura.
Qué significa
La falta de electricidad afecta distintas etapas, no solo la fabricación final. Si los productores deben reemplazar equipos por secado natural, el proceso se alarga y se dificulta mantener el ritmo de compra, venta y almacenamiento del grano. Para las empresas exportadoras y transformadoras, los generadores permiten continuar, pero trasladan el costo al combustible y al funcionamiento. La cifra de exportaciones muestra la importancia del sector, pero no permite calcular por sí sola cuánto se ha perdido por los cortes.